| Материал | Сталь |
| Артикул | 9000130 |
| Страна производитель | Германия |
| Производитель | IDEAL |
Гильотинный нож должен обладать рядом характеристик - упругостью (показатель, позволяющий гильотинному ножу выдерживать деформации изгибом), твердостью (способность сопротивляться высоким нагрузкам давления, сохранение первоначальной заточки), вязкостью (возможностью заточки без потери физических характеристик). Эти характеристики являются взаимоисключающими - так упругий нож плохо точится, а твердый - легко ломается при деформации изгибом. Сбалансированность всех характеристик стали для гильотинных ножей позволяет изготавливать качественные полотна, долго сохраняющие заточку и имеющие высокие показатели износостойкости.
При изготовлении ножей для гильотин IDEAL и EBA компания Krug & Priester использует высококачественную быстрорежущую легированную сталь (HSS). Ножи Krug & Priester изготавливаются в городе Золинген, где с древних времен мастерами-оружейниками выковывались традиции и технологии изготовления сталей (Solingen Steel) для клинков мечей и кинжалов, а в настоящее время производятся высококачественные промышленные ножи.
Благодаря оптимальному сочетанию всех характеристик, ножи для гильотин EBA и IDEAL способны выдерживать до 10000 резов (без потери качества реза) между заточками и более 50 переточек на протяжении "жизни" ножа.
Характеристики:
